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通常制作一次山粉需要半个月左右的时间,一般红薯成熟的季节是9月份,通常在潜山辛劳的农民朋友们会选择一个好的天气,从早上开始清洗红薯。

清洗完毕之后,就送至压榨厂进行压榨,因为是粗压榨,技术的问题,榨完的红薯汁里仍然会有很多的杂质,需要进一步的漂粉。通常使用的工具就是农村里面的老布,拿绳子挂在房梁的钩子上,做成漏斗的形状,开始反复的加水,漂粉,漂好的都放在原来农村盛水的大缸里,静静的等待它沉淀一晚。

第二天,上面一层透明的水舀掉,下面就是奶白色的一层流体。最后一道漫长的工序就是晒干了,要等上好几天,还要好的天气,晒出来的山粉做出来的圆子才好吃。

“80后”教师:潜心研究宣传文化遗产恒久价值

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李双幼在讲述府文庙碑记历史

作为全国首批历史文化名城,泉州星罗棋布的文化遗产令人珍视,也吸引着南来北往的游客前来“打卡”。面向越来越多的关注者讲好泉州故事,就包括要讲好文化遗产故事。因此,梳理文化遗产内容、做好相关研究,成为一代代泉州专家学者的重要工作。

在研究泉州文化遗产的人群中,“80后”泉州姑娘李双幼无疑是年轻面孔。十几年前,因工作关系,她结识了《泉州文库》整理编纂出版委员会一群孜孜不倦研究历史文化的专家学者,由此与泉州府文庙及泉州文化结下不解之缘:识别年代久远的碑刻,研究文庙建筑和空间记忆、文化传承的关系,教授传统文化课程、引导学生们寻找文化遗产里的奥秘。

□本报记者蔡紫旻/文 林劲峰/图

从碑刻中了解府文庙重大意义

2006年,从大学历史系毕业后,李双幼进入泉州学研究所,从事地方文化研究。“因工作关系,我经常拜访位于泉州府文庙蔡清祠的《泉州文库》整理编纂出版委员会的老师们,一来二去,跟不少专家熟识。”她说,认识这样一群爱泉州、懂泉州的老专家,为她打开了一扇近距离观察泉州的窗户。

李双幼最开始认识府文庙,源于那里的一方方碑刻。那年,泉州文史专家、《泉州文库》修编参与人杨清江问她,有没有兴趣帮忙整理府文庙碑刻。李双幼本就对历史有着浓厚兴趣,便答应下来。那段时间,她利用闲暇时间,拿着碑刻拓片,逐字逐句辨认,在电脑上整理碑刻文字。由于年代久远,不少拓片上的字迹已模糊,她经常在府文庙泡大半天,找到偏僻处的碑刻便认真推敲比对,还原文字原貌。

有两方碑刻,给她留下深刻印象。一方碑刻记录了清代捐资修缮文庙的地方人士名录,“捐资修缮者来自许多地方,有南安、安溪、同安,还有福州,他们中有以个人名义捐资,也有以商会、船队名义捐款。这一份长长的名单令人震撼,说明当时各行各业人士对文庙的认同,对儒家文化的尊崇。”另一方碑刻是泉州历史上最后一名科举状元吴鲁为重修陈紫峰祠所撰写的碑文。明代理学家陈紫峰学问渊博,有“泉州第一通”之称,李双幼因此对府文庙有进一步认识——这里不光是祭孔与教育之地,还与地方文脉发展有着千丝万缕的联系,“泉州历史上的许多名人,或者曾在府文庙接受教育,或者主政泉州时在府文庙留下印迹,它成为泉州的文化地标。”

此后数年,她主笔校对《陈紫峰先生文集》,再度与陈紫峰在文字里“相遇”。一次又一次地,她通过史料与古建筑、古人产生联结、有了共鸣。

发挥所长传递文化遗产价值

文史界前辈们的热忱,潜移默化影响着李双幼。深入发掘文化遗产价值意义,向更多人推介文化遗产,成为她的自觉行动。

以府文庙为例,在李双幼眼中,这太特别了。历史上,它是儒家祭祀场所,是地方教育学宫,庞大的建筑群中还包括乡贤名宦祠;现在,它是全国重点文物保护单位,是知名景点。这片意义非凡的建筑群,又是如此“接地气”。府文庙门前广场上,晨练的市民、参加“百姓大舞台”的演职人员来来往往,成为人们的日常活动场所之一。

研究文化记忆课题时,她将府文庙作为考察对象,于是有了课题成果《文庙建筑的空间记忆和文化传承》。她说,泉州府文庙在历史变迁中,始终发挥着与文化教育、文化传承有关的作用,当代,它在社会教育和信息传播方面,显示出大众化组织与社会化渗透的新动向,发展形成古色古香的文化园区。

如李双幼所言,府文庙通过活态传承利用,融入人们的寻常生活:李文节祠设为“泉州府文庙南音乐府”,坚持举办非遗活态展示;庄际昌状元祠设立“百姓书房”;崇圣祠作为临时展厅,举办小型文物、艺术展览;蔡清祠为《泉州文库》整理编纂出版委员会办公场所,常年举办儒家典籍书库展览……

现在,李双幼是黎明大学老师。从老一辈那里耳濡目染的那份守护与坚持,通过她的传道授业,影响着更多年轻人。她为学生们讲中国文化,谈及儒家思想时,会引导大家实地探访府文庙,思考为何在大成殿里,除了有孔子,还配祀有颜回、孟子等先贤哲人。从泉州非物质文化遗产宝库中得到灵感,她研究非遗图像符号里的文化意义,比如“鱼”这一图像,是如何从远古的图腾信仰,变为民间绘画里的吉庆图案,又成为文创作品的灵感来源。

她说,来自业界的接力守护,来自民间的自发热爱,让泉州的文化遗产历久而弥新,“见人、见物、见生活”,充满生命力地“活”在人们精神文化生活中。

泉州市住建局局长陪同办理二手房交易登记

11月2日上午,在市行政服务中心办事窗口,市住建局局长张志铭分别以陪办人身份和窗口工作人员身份,体验二手房交易以及工程施工许可证、消防设计审查许可办理等审批服务事项。

通过现场体验审批流程,张志铭进一步发现二手房交易效率待提升、工程施工许可存在难点、堵点等问题。在体验结束后,他与相关科室和窗口工作人员开展现场办公,就下一步整改提升进行沟通。

“通过窗口体验,能感受到与企业诉求、群众需求相比,我们的审批工作还存在差距,在优化流程、信息联动、优化服务等方面,还有再深入、再发力、再突破的空间,这也是我们下一步努力的方向。”首次体验“局长走流程”后,张志铭表示。(泉州晚报记者 林书修通讯员 黄荣杰)

数据共享 逐步推进线上即可完成二手房交易核验

二手房交易登记涉及面广,也是住建部门的办件高频事项,每年有数万宗的二手房交易登记在行政服务中心窗口办理。昨日上午11时许,刚开完会的张志铭直奔二手房交易登记窗口,正巧碰上正在办理二手房转移登记的市民王维民。

“办事中有没有碰到什么困难?”“准备材料还顺利吗?”张志铭上前陪同王维民一起办理,并和窗口工作人员进行交流。“之前准备审批材料时还是不太清楚,向亲戚朋友咨询后,材料很快就备齐了。”王维民说,在窗口办理二手房转移登记,把材料交齐,流程都很顺利,20分钟左右就办理好了,总体感觉很便捷,“在材料准备环节,部门能在网上提供咨询服务,我们的体验感也很好”。

“通过体验办事流程,总体感觉在市行政服务中心管委会的规范管理下,中心市区二手房交易登记还算顺畅。”张志铭介绍,因我市有限购限售政策,目前在二手房交易登记上需要申请人提供的材料涉及户籍信息、婚姻状况、非本市户籍(提供居住证信息、个人所得税信息、医社保信息)、市场主体登记(工商企业营业执照、工商企业信用信息公示报告)、失信被执行人等信息,工作人员需要对材料进行人工审核,存在材料多效率较低的问题。

“借助‘局长走流程’活动,下一步,市住建局将进一步推进数据共享调用解决这类问题。”张志铭说,市住建局将通过数字办与公安、民政、税务、医社保中心、市场监管、法院等部门进行信息共享等方式,自动核验交易主体的身份,通过流程再造,逐步实现申请人在线上即可完成二手房交易自动核验,让“数据多跑路,群众少跑腿”,提升二手房交易效率。

并联审批 解决历史遗留问题压缩办理时间

体验完二手房交易登记,张志铭前往施工许可窗口,以一线工作人员的身份,亲自办理华大工学院大楼加固改造项目的施工许可和消防设计审查许可事项。“现在办理工程许可事项采取全程网办,所以办事企业和群众不需要到窗口,也可办理审批事项,方便了许多。”张志铭一边操作电脑一边介绍。在办理过程中他发现,该事项是既有建筑的装修、加固工程,审批环节中,法定要件需要项目业主提供不动产证,但华侨大学现有的房屋很多是建于上世纪五六十年代的石结构房,且均未办理不动产证。

“针对这类历史遗留问题,审批中我们主要还是尊重历史、尊重事实,主动作为,勇于担当。我们通过与市资源规划局及不动产登记中心沟通,以学校的用地总证、不动产登记受理单,作为办理施工许可、消防设计审查许可的合法依据,待竣工后再一并办理不动产证。”张志铭介绍,借助此类问题的解决,把审批环节堵点打通,把个案规范转为案例,直面难点堵点,解决实际问题。该事项办理过程也较为顺利,在窗口用时15分钟左右,张志铭完成了对施工许可和消防设计审查许可事项的审核,当天下午,该事项顺利办结。

为了提高办理效率,目前市住建局采取并联审批的方式,合并办理“施工许可证”和“消防设计审查许可”为1个事项,大大压缩了办理时限,节约办理时间。“通过‘局长走流程’活动,下一步,我们还要举一反三,主动靠前服务,提供延时咨询服务,加强事前事中事后监管,不断提升行政审批服务工作水平。”张志铭表示。

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新闻导读

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